{"title":"Cabernet Sauvignon","description":"","products":[{"product_id":"expressiu","title":"Saó Expressiu","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eFyldig, kompleks, elegant og moden, En farlig vin! - det er svært at holde igen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan\u003eExpressiu er en fyldig, kompleks, elegant og moden vin.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn farlig vin! - for det er svært at holde igen. Det er en af de vine, der ubemærket forsvinder fra ens glas - hvor man tænker “hvem har drukket af mit glas - der var altså meget mere lige før”;)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaó Expressiu 2021\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eVinhus: Mas Blanch i Jové\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDruer: Garnacha, Cabernet Sauvignon og Syrah\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e14,5%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e75 cl\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eFadlagret 14 måneder i nye franske egetræsfade (85%) og amerikanske (15%) mellemstore og lette ristede\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eHåndhøstede druer\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eNydes ved ca. 16-18 grader \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDO Costers del Segre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eNavnet ”Expressiu\" betyder ”ekspressivitet”, fordi denne vin er meget kompleks og ekspressiv\/udtryksfuld.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eVinen passer til store bøffer, kraftige oste , fyldige saucer eller krydrede gryderetter. Men bestemt også til at nyde med 4-6 andre, hvor man bare læner sig tilbage og nyder vinen og hinandens selskab.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eVignet på denne vin: ”Du kender dig selv mere og mere. Ligesom god vin bliver du bedre med alderen”\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eHelt almindelige vinnyderes ord om Saó Expressiu:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eTopvin – afbalanceret\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLidt syrlig men samtidig en anelse rund\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eBalanceret og interessant\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLækker!!\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eFantastisk duft\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eOplevelse – mange nuancer\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eElegant frugt, lidt lakridsrod i næsen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eBlød og alligevel præcis smag hvor frugt og fad spiller flot sammen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDejlig let i smagen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLakrids og chokolade\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eKirsebær, skøn fyldig\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003ePasser til vildt\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eFyldig\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eBalance sødme\/syre\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eMadvin\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eHar sjæl og krop, uden at kamme over i solbærsaft\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eFyldig\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eGod balance\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eGryderet\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eAlderer er klar og tydelig\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mas Blanch i Jové","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":8122773962843,"sku":"","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/3003\/4580\/products\/Expressio.png?v=1677079487"},{"product_id":"sao-abrivat","title":"Saó Abrivat","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Verdana',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Arial; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: DA; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eEn intens vin med modne røde frugter og strejf af vanilje og sort peber.\u003cbr\u003eSamtidig elegant struktureret og fyldig rødvin.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eFeminin vin, sagde Sara, datteren i vinhuset, en af de gange vi har smagt den sammen med hende: fordi den er elegant, direkte og ved hvad den vil.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eNydes alene, mens I laver maden, til fyldige retter med svampe, steg eller fx en god fyldig suppe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eVignet på denne vin: ”Du har i dig den styrke, der får verden til at rotere. Du er, i essensen, rent liv”  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eFakta:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eSaó Abrivat 2022\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eVinhus: Mas Blanc i Jové\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDruer: 40% Tempranillo, 35% Garnacha og 15% Cabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e14,5%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e0,75 L \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eFadlagret 12 måneder i nye franske egetræsfade (42%) og amerikanske (58%) (mellemstore og let ristede)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDO Costers del Segre\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eNydes ved 16-18 grader \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eFåes også i magnum \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eHelt almindelige vinnyderes ord om Saó Abrivat:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eMeget kraftig duft, rund\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eServeres til kraftig mad\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eSimpelthen fyldig og frugtig\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eFed og rund med mørk frugt, sød duft med fadpræg\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eSkøn fadlagret – flot farve\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eFyldig\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDybde\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLigefrem\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eGod til buffet til fester\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eGod nem at drikke\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eMørk chokolade, lakrids (engelsk)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eMeget fad – vanilje\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eFlot farve\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Blanch i Jové","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":8148547502171,"sku":"0","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/3003\/4580\/products\/Abrivat.png?v=1677079356"},{"product_id":"santa-clara","title":"Santa Clara","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSaftig vin, blød og med en dejlig smag af frugt og bær. Æ\u003c\/span\u003erligt frugtagtig, sødme og lette tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSanta Clara\u003cbr\u003e2023\u003cbr\u003e14%\u003cbr\u003e0,75 l.\u003cbr\u003e100% Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003eØkologisk\u003cbr\u003eVegansk\u003cbr\u003eDO Penedés \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn rig, frugtagtig vin, udtryksfuld, men samtidig blød, harmonisk, munter og livlig. Det er en ren vin, en symfoni af smag og nuancer venter dig i glasset.\u003cbr\u003eUngdommelig og frisk, med en eftersmag, der er let mælkesyre (creme-karamel).\u003cbr\u003eRibs, kirsebær og noget grønt som minder om duften af bladene på en vinstok.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasser som nydelse alene eller til lette retter, salater med bær, varme salater med kål og syltee grønt, vegetar Moussaka, lyst kød og milde asiatiske retter.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMonovin (100% én drue) fra marken af samme navn: Santa Clara. Marken er plantet i år 1991.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa de besluttede at navngive vinmarken, var inspirationen navnet på en nabovinmark. Denne mark med Pinot Noir er opkaldt efter de fire søskendes bedstemor “Virgen del Carmen”. De kaldte derfor denne nye Cabernet Sauvignon mark ”Santa Clara”, efter Joseps datter Clara, er født 100 senere end bedstemoren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e”Vinen blev lavet da Clara var 25 år gammel. Hun plejede altid at bede mig om at komme med hvide vine, rosé eller cava. Hun og hendes venner kan ikke lide rødvin. De synes at de er for træagtige, krydreede, stærke, for meget garvesyre. Desuden forstår de ikke så godt ordene roble, crianza, reserva osv.\"\u003cbr\u003e\"Med den idé i tankerne, besluttede jeg at skabe en vin med en fylde og struktur, men blid og frugtig i smagen. Uden ​​de kompleksiteter, som fadlagring tilføjer til vinen. Så jeg kalder det en “ikke-sminkent” vin” fortæller Josep.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUdover at druerne er håndplukket, er de høstet meget modne. Vinificeringsprocessen er også udført manuelt, hvorved skindene på vinen er skubbet med håndkraft (piseage) forsigtigt, for at undgå at bryde skindet og få tannisk smag (fra skindet.\u003cbr\u003eEtiketten skal symbolisere denne håndhøst og produktion, og desuden til at udstråle ungdommelighed og personlighed. Da det er en meget personlig vin for Josep.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHelt almindelige vinnyderes ord om Santa Clara:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUkompliceret – let at drikke\u003cbr\u003eFrugt, sødme, skøn\u003cbr\u003eGør glad og godt humør\u003cbr\u003eBlid lækker – super eftersmag\u003cbr\u003eFlot farve\u003cbr\u003eKrydret, med ikke fed\u003cbr\u003eLækker vin der smager bedre end den dufter\u003cbr\u003eEn smule mineraler\u003cbr\u003eFin sødme og dejlig rund smag\u003cbr\u003eKan sagtens drikkes uden mad\u003cbr\u003eSpeciel duft, smager godt, tilpas krydret\u003cbr\u003eBlid og lækker\u003cbr\u003eSjov og lækker etiket\u003cbr\u003eStor smag, lang smag, lidt krydret – sød eftersmag\u003cbr\u003eBør altid serveres kølig\u003cbr\u003eOplagt til en stille stund og meditation\u003c\/p\u003e","brand":"Parató","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31956553203849,"sku":"","price":163.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/3003\/4580\/files\/SantaClara.jpg?v=1732706726"}],"url":"https:\/\/varmdalen.shop\/collections\/cabernet-sauvignon.oembed","provider":"varmdalen.shop","version":"1.0","type":"link"}