{"title":"Saftig","description":"","products":[{"product_id":"parato-pinot-noir-rose","title":"Parató Pinot Noir Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #080808;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eSmagfuld og frisk rosévin.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e100% Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eØkologisk\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e 12,5 % \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e0,75 l.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDO Penedés\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eFrisk rosevin som er lavet på 100% Pinot Noir. Farven er lys jordbærrød og duften er kraftfuld; som at stikke hovedet ned i en skål med bær (jordbær, kirsebær, hindbær og blåbær).\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eSmagen er frisk og meget imødekommende, en vin som kan serveres kold som aperitif eller til lyst kød.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eAlt i alt en vin som man kommer til at holde af ved nærmere bekendtskab.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Parató","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":6547839287323,"sku":"","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/3003\/4580\/files\/PinotNoirRosat_e1373e47-3ff4-4091-bdd9-fa34cd7e1e48.jpg?v=1777992983"},{"product_id":"12","title":"12 @","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLet, elegant og saftig vin, med krydret smag og eftersmag og syre der klæder mad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eNY etiket - samme vin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eTrepat giver vine med en lys og gennemsigtig farve og ved første smagsmøde en let, stilfuld, frugtig og syreholdig rødvin. Men hvis man giver den lov til at få lidt mere opmærksomhed, kommer druens karakter af krydderier virkelig frem. Vinen kan minde om Pinot Noir i karakter – let og elegant i smagen, men har noget mere krydret smag og eftersmag. Vinen har godt af at blive ledsaget af mad, da den har en del mere syre end mange andre rødvine. Den er perfekt til lette forretter – også fisk. Eller med forskellige risottoretter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eMå meget gerne serveres lidt køligt.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eFakta:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e2025\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDrue: 100 % Trepat\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e12 %\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e0,75 l.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eNydes ved ca. 12 grader – ret køligt!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eVinhus: Carles Andreu\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDO Conca de Baberrá  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLidt sjov viden: Vinhøsten 1888 fra Celler Carles Andreu blev målt i en vægtenhed der hed: @ @ er ca. lig med 10,4 kg. De fleste bønder havde en kærre der kunne rumme 12@ og nogle gram. Dette er grunden til, at denne vin har fået navnet 12@.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlmindelige vinnyderes ord om 12@:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eMild duft med meget saftig smag\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eBlød, frugtig og frisk Ung og frisk vin\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eRimelig let og frisk vin\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eMeget let og frugtig uden at være bitter og aggressiv\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eMeget dejlig\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eRund og blød duft\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eSmagen er frisk og saftig\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eSommer og lyst mad\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Carles Andreu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":6570933813275,"sku":"6","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/3003\/4580\/files\/Trepat.png?v=1778064752"},{"product_id":"petit-sao","title":"Petit Saó","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eSaftig og frisk ung vin med blid fad, kirsebær og brombær. Medium fylde. E\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003en vin der kan give de fleste lette retter godt selskab.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e Vignet på denne vin: ”Små øjeblikke af nydelse gør livet bedre”\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eFakta:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003ePetit Saó 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eVinhus: Mas Blanch i Jové\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDruer: 50% Tempranillo, 30% Garnacha, 20% Cabernet Sauvignon 14,5%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eVinhus: Mas Blanch i Jové\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e75 cl.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eFadlagret 8 måneder i fransk egetræsfade (40%) og amerikansk (60%) medium og let ristet\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eØkologisk\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eNydes ved ca. 16-18 grader\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDO Costers del Segre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eHelt almindelige vinnyderes ord om Petit Saó:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDejlig frugtig duft\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eOverraskende\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDejlig rund smag\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eMeget frisk i smagen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eMørke skovbær i næsen og en duft af nystrøget hø\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eServer den til en let frokost\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003ePræget af fedme der gør den anderedes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eGod nøddeagtig eftersmag\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eFantastisk duft\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eSommer\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLethed\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eFad, svampe, kanel, ristet valnød\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eKompleks\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eTrøffel\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eLet Lakrids\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eTypisk Tempranillo\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mas Blanch i Jové","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":8122772783195,"sku":"","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/3003\/4580\/products\/PetitSao.png?v=1677079297"},{"product_id":"troballa-garnaxta","title":"Troballa Garnaxta","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLige nu kun i forsalg - skriv en mail til os hvis du er interesseret: charite@varmdalen.shop\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eEn original og eksplosiv vin.\u003cbr\u003eEn frisk, frugtig og meget velbalanceret rødvin med noter som blommer, kirsebær, jordbær. Mineralsk og med en meget frisk og balsamisk finish. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFakta:   \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003eTroballa Garnaxta\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVinhus: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMas Blanch i Jové\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2021\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003eDruer: 100%  Garnacha\/ Garnatxa\u003cbr\u003eLagret  6 måneder: 1\/4 i små amphoras af ler, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e1\/4 i æggeformede 2m høje amphoras af beton, 1\/4 på franske egfade og 1\/4 på rustfri ståltank.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eØkologisk\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e14,5 %\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e75 cl.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNydes ved ca. 16ºC - 18ºC\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eDO Costers del Segre\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLukningen med voks viser at det er en vin der er kræset specielt om, da det er ret tidskrævende. Vi har fundet frem til en nem måde at åbne vine med denne slags lukning – se en lille video om det på varmdalen.shop i menuen ”Viden”. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mas Blanch i Jové","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":15826352308287,"sku":"","price":155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/3003\/4580\/products\/TroballaGarnacha.png?v=1677079655"},{"product_id":"santa-clara","title":"Santa Clara","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSaftig vin, blød og med en dejlig smag af frugt og bær. Æ\u003c\/span\u003erligt frugtagtig, sødme og lette tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSanta Clara\u003cbr\u003e2023\u003cbr\u003e14%\u003cbr\u003e0,75 l.\u003cbr\u003e100% Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003eØkologisk\u003cbr\u003eVegansk\u003cbr\u003eDO Penedés \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn rig, frugtagtig vin, udtryksfuld, men samtidig blød, harmonisk, munter og livlig. Det er en ren vin, en symfoni af smag og nuancer venter dig i glasset.\u003cbr\u003eUngdommelig og frisk, med en eftersmag, der er let mælkesyre (creme-karamel).\u003cbr\u003eRibs, kirsebær og noget grønt som minder om duften af bladene på en vinstok.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasser som nydelse alene eller til lette retter, salater med bær, varme salater med kål og syltee grønt, vegetar Moussaka, lyst kød og milde asiatiske retter.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMonovin (100% én drue) fra marken af samme navn: Santa Clara. Marken er plantet i år 1991.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa de besluttede at navngive vinmarken, var inspirationen navnet på en nabovinmark. Denne mark med Pinot Noir er opkaldt efter de fire søskendes bedstemor “Virgen del Carmen”. De kaldte derfor denne nye Cabernet Sauvignon mark ”Santa Clara”, efter Joseps datter Clara, er født 100 senere end bedstemoren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e”Vinen blev lavet da Clara var 25 år gammel. Hun plejede altid at bede mig om at komme med hvide vine, rosé eller cava. Hun og hendes venner kan ikke lide rødvin. De synes at de er for træagtige, krydreede, stærke, for meget garvesyre. Desuden forstår de ikke så godt ordene roble, crianza, reserva osv.\"\u003cbr\u003e\"Med den idé i tankerne, besluttede jeg at skabe en vin med en fylde og struktur, men blid og frugtig i smagen. Uden ​​de kompleksiteter, som fadlagring tilføjer til vinen. Så jeg kalder det en “ikke-sminkent” vin” fortæller Josep.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUdover at druerne er håndplukket, er de høstet meget modne. Vinificeringsprocessen er også udført manuelt, hvorved skindene på vinen er skubbet med håndkraft (piseage) forsigtigt, for at undgå at bryde skindet og få tannisk smag (fra skindet.\u003cbr\u003eEtiketten skal symbolisere denne håndhøst og produktion, og desuden til at udstråle ungdommelighed og personlighed. Da det er en meget personlig vin for Josep.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHelt almindelige vinnyderes ord om Santa Clara:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUkompliceret – let at drikke\u003cbr\u003eFrugt, sødme, skøn\u003cbr\u003eGør glad og godt humør\u003cbr\u003eBlid lækker – super eftersmag\u003cbr\u003eFlot farve\u003cbr\u003eKrydret, med ikke fed\u003cbr\u003eLækker vin der smager bedre end den dufter\u003cbr\u003eEn smule mineraler\u003cbr\u003eFin sødme og dejlig rund smag\u003cbr\u003eKan sagtens drikkes uden mad\u003cbr\u003eSpeciel duft, smager godt, tilpas krydret\u003cbr\u003eBlid og lækker\u003cbr\u003eSjov og lækker etiket\u003cbr\u003eStor smag, lang smag, lidt krydret – sød eftersmag\u003cbr\u003eBør altid serveres kølig\u003cbr\u003eOplagt til en stille stund og meditation\u003c\/p\u003e","brand":"Parató","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31956553203849,"sku":"","price":163.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/3003\/4580\/files\/SantaClara.jpg?v=1732706726"},{"product_id":"troballa-arrels","title":"Troballa Arrels","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLige nu kun i forsalg - skriv en mail til os hvis du er interesseret: charite@varmdalen.shop\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn original ung og exceptionel frugtig vin.\u003cbr\u003eKirsebær, saftig, mineralsk, ribs, mørke friske bær\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFakta:   \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTroballa Garnaxta\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVinhus: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMas Blanch i Jové\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2025\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eDruer: 100%  Garnacha\/ Garnatxa\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGæret og lagret på rustfri ståltank\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eNaturlig gær - ikke tilsat sulfit\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eØkologisk\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e14 %\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e75 cl.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNydes ved ca. 16ºC - 18ºC\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eDO Costers del Segre\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNyd den alene eller til friske frugtige retter som enkle pastaretter, fyldige salater med bær, Vitello Tonnato, eller andre milde kødretter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLukningen med voks viser at det er en vin der er kræset specielt om, da det er ret tidskrævende. Vi har fundet frem til en nem måde at åbne vine med denne slags lukning – se en lille video om det på varmdalen.shop i menuen ”Viden”. \u003c\/p\u003e","brand":"Mas Blanch i Jové","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46869062811992,"sku":"","price":153.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/3003\/4580\/files\/TroballaArrels.png?v=1686922873"}],"url":"https:\/\/varmdalen.shop\/collections\/saftig.oembed","provider":"varmdalen.shop","version":"1.0","type":"link"}